野生的百花蜜有毒吗（野生蜂蜜并不比普通蜂蜜更营养） - 百花蜜

日前，福建泰宁多位村民食用野生蜂蜜中毒的消息，让不少人对野生蜂蜜的安全性产生担忧。现代快报记者了解到，野生蜂蜜的营养成分与普通蜂蜜相差无几，而且因为是“百花蜜”，更容易“带上”有毒物质，消费者应选择正规品牌的蜂蜜，不可迷信“天然”二字。

野生蜜蜂采百花蜜，风险高

据报道，6月6日福建泰宁有18位村民吃了野生蜂蜜后出现中毒症状，已有3人死亡。专家怀疑导致中毒的原因可能是蜜蜂采集了有毒的雷公藤花粉。现代快报记者查询资料发现，除了雷公藤，钩吻、毛莨等植物的花粉也有毒性。

野生的百花蜜有毒吗（野生蜂蜜并不比普通蜂蜜更营养）

现代快报记者拨打南京某养蜂基地的电话，销售经理说，花蜜和花粉是两个概念。“能做成蜂蜜的花蜜，一般是不会有毒的。”据了解，蜜蜂不慎采集了有毒花源后，会大量死亡，整群蜜蜂停止产蜜一段时间，这时候是收集不到蜂蜜的。但蜜蜂在采蜜过程中，一些有毒的花粉沾在蜜蜂身上被带了回去，从而造成蜂蜜的毒性。因此，养蜂人选择地点很重要，要保证花源的安全。”

据这位销售经理介绍，“国内大规模人工养蜂场所，选择的基本都是意蜂，这种蜜蜂的特点就是只爱采大片区域的某种特定花卉，比如紫云英、洋槐等等，只要养蜂人避开有毒花源，意蜂基本不会去采集别的花蜜。”而在野外，中蜂是比较常见的采蜜蜂，擅长采集杂花蜜，各种零星的花朵，“东采采西采采，带到一些有毒的花粉也是难以避免的”。

野生的百花蜜有毒吗（野生蜂蜜并不比普通蜂蜜更营养）