蜂王浆的保质期是多久？过期了还能吃吗？ - 蜂王浆

市面上的食品都会标有保质期，现在很多人注意食品安全，格外注意保质期的问题，蜂王浆在市场上很受大家的喜欢，不过蜂王浆的保质期是几年呢？

蜂王浆的保质期是多久？过期了还能吃吗？

蜂王浆的保质期与保存方法有关。蜂王浆是一种介于食品与药品之间的高级滋补营养品，其中含有丰富的营养物质和活性成分，但是只有在新鲜状态和贮存良好的条件下，才能发挥其特有的滋补作用，如果保存不当，容易发酵变质，失去应有的食用价值。温度则是影响蜂王浆新鲜度和质量的重要因素，较高的温度容易使蜂王浆失去活性，甚至变质。

蜂王浆的保质期是多久？过期了还能吃吗？

因此，蜂王浆必须低温贮存，在﹣2℃以下贮存的蜂王浆1年左右质量变化甚微，在﹣18℃以下贮存，可达数年而蜂王浆质量稳定。常温下贮存蜂王浆，1天左右蜂王浆中的营养物质就会出现流失，如果是夏季气温较高，很快就会腐败变质。此外，从影响蜂蜜新鲜度的因素讲，蜂王浆还怕光、怕空气、怕酸碱、怕细菌和金属污染。

这些只要通过一般处理就能解决，保存的时候注意避免酸碱、细菌、金属接触蜂王浆，密封盛装蜂王浆即可。同时在来回取出食用的时候，勺子要保持干燥洁净，避免带入细菌和水分，引发蜂王浆变质。最后提醒大家，挑选蜂王浆的时候，最好选择经过专业理化指标检测合格的优质王浆，对身体健康更有益。

蜂王浆的保质期是多久？过期了还能吃吗？

至于蜂王浆过期了还能吃的问题，小编建议对于这个问题，首先要思考蜂王浆是否处于-18℃以下低温保存，若不是，那么它极有可能已经变质。变质的蜂王浆自身营养物质也已被分解，再无其特有的养护功能，对于是否会对人体造成伤害，由于未有相关事例，也无法确认，但还是建议大家不要再使用。对于过期的蜂王浆可先取出让其稍微解冻，然后观察其色泽、黏度和气味：变质的王浆会散发酸臭味，黏度也降低呈水状，颜色也会偏暗。此处提醒，对于未变质的王浆，也不建议直接作为脸部面膜，因为脸部皮肤比其他部位皮肤都更为敏感，更易引起不良反应。若想使用蜂王浆滋养皮肤可按以下操作进行：先将王浆涂擦在耳后测试过敏情况，无特殊反应则可在洗澡时取适量王浆与水稀释后涂抹于全身，再用水进行清洗，如此既可滋养皮肤，也不会造成浪费。