养蜂是一项经济活动,经济活动就必须面对效益问题,要想养蜂效益高,首先气候条件要好,有大量蜜粉源植物开花泌蜜泌粉,其次在于养蜂人的管理技术,包括蜂群的饲养管理和蜂场的经营管理,最后生产出来的蜂产品需要销售,销售了才能换成收益,只有高品质的蜂产品才能立足于市场,才能获得高效益。
目前大多数养蜂工作者都推崇高效养蜂,所谓的高效养蜂即是指活框养殖技术。活框养蜂相比较于传统土养,能够做到管理精细,在检查、育王换王、人工分蜂等许多方面都优于传统土养,并且蜂蜜的产量也大大提高,最浅显的,活框养殖在一个花期可以取蜜3次,而传统土养一年可能就只取一次蜜,产量可想而知。所以,要想养蜂效益高就要学会活框养殖技术,但是活框养蜂无论是在工具、技术,还是管理上都要比传统养蜂复杂的多,就我国农村现状来说,留在家里的大多数是中老年人和妇女,还有部分残疾人,青壮年多数外出打工,这些人往往文化水平较低,经济条件也较差(活框养蜂蜂箱,巢框,巢础等都是一笔不小的投资成本),加上没有接受长期系统培训,很难真正掌握活框饲养技术,很多人改用活框饲养后,出现蜂群群势衰弱,逃群率增加,总体产蜜量还不如传统养蜂的问题。因此,对于这部分人,不如做好自己熟悉的传统养蜂,生产高品质的蜂蜜,在这好蜜、次等蜜、假蜜等混杂的蜂蜜市场,土养蜂蜜受到国人的热捧,价格也水涨船高,自然也是一种效益高的养蜂方式。再者,我国传统养蜂已有近2000年的历史,这门技术目前还在使用,其中必然有其存在的合理性,而且传统或半传统养蜂,管理、操作相对简单,可以实现一人多养,分散饲养,所以从经济效益来看,不一定比活框饲养、精管细养的效益差。
养蜂是一项对蜜粉源植物依赖性很强的养殖业,蜜粉源条件差或不足,即便拥有先进的养蜂技术,也无法提高养蜂效益。蜜蜂源植物的多少决定着养蜂的规模,比如说一个地区的蜜粉源条件只能够供养50群蜜蜂,而却养殖了上百群蜜蜂,蜂群无法采集足够的蜜粉,产蜜量大大降低,如果影响到蜂群生存时,还容易出现垮群、飞逃等不良情况,养蜂效益也就大大降低。因此,要想养蜂效益高,要考察好当地的蜜粉源规模,同时蜂群的数量要低于当地蜜粉源植物的承载量。在此基础上如果想要多养蜂,则可进行小转地放蜂或分散饲养,利用其它地方的蜜粉源;也可以在当地大力补种蜜粉源植物,如紫云英,拐枣、盐肤木等,改善当地蜜粉源条件,优化蜂群生活、生产的环境,这样能在一定程度上提高养蜂效益。
说到如何提高养蜂效益,大家首先想到最可能就是如何提高蜂蜜的产量。随着活框饲养技术的全面推广,养蜂技术的不断进步,蜂群的数量和蜂蜜的产量都比以前提高了好几倍,然而蜂蜜的品质确在下降,殊不知提高养蜂的效益不单单是提高蜂蜜的产量,还需要进行销售,只有把蜂蜜销售出去了,才能换取收益,养蜂效益才会体现出来。但如果生产出来的蜂蜜,质量低下,甚至是不合格的水蜜,浓缩蜜,质量保证不了,蜂蜜卖不出去,效益也就等于零,即便能卖得了一时,也不会长久。因此,养蜂人要树立强烈是质量意识,不喂糖(实在需要喂糖必须在蜜源初期进行清糖,)取自然成熟封盖蜜(可采用两台摇蜜机摇蜜),合理用药(用药必须在蜜源期来临前30天以上,临近蜜源期或已处于流蜜用药则该群不可取蜜,即便取蜜也必须分开),只有在市场上占得住脚的蜂蜜,才真正是养蜂效益。
养蜂除了管理蜂群以外,还要学会蜂场的经营管理。一个蜂场经营的成败,除了养蜂技术以外,还要懂得投入和产出比,投入包括蜂群、劳动力、资金、技术等各项生产要素;产出包括蜂产品的产量、商品量、纯收入等产出指标的数量;这些数据要实时记录,如果不根据自己的真实情况,而盲目扩大规模,造成经营规模超越了现有的生产水平,物质、技术跟不上,资金不足,养蜂效益就不能提高,只有将经营规模与生产力水平相协调,才能得到最佳的规模效益。
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