荆条蜜和槐花蜜都是口感非常好的蜂蜜品种，都属于一等蜂蜜品种，洋槐蜜的价格比荆条蜜贵一些，口感也稍微好一些，所以个人认为洋槐蜜可能更好。其实两种蜂蜜的差距不大，看个人的喜好选择了。
荆条蜜也叫荆花蜜，荆条是一种落叶灌木，也叫荆子、荆梢子、荆棵，分布在华北和东北的南部地区，荆条耐贫瘠，耐旱，花期时间长，产蜜量较大。荆条蜜的颜色呈琥珀色，有荆花的花香味，口感甜润，不腻，成熟荆条蜜有淡淡的酸味，需要仔细品尝才能尝出来。
荆条蜜中葡萄糖的含量比较大，在环境温度低于15度时很容易结晶，并且越纯的荆条蜜越容易完全结晶，结晶后的荆条蜜呈白色，结晶细腻，手捻没有颗粒感，放置时间长后颜色会加重。
洋槐蜜是蜜蜂采集刺槐树也叫洋槐树的花蜜酿造而成的蜂蜜，也叫刺槐蜜，颜色呈水白色或无色透明状，具有槐花的特有清香，是蜂蜜中的上等蜜种，是出口量最大的蜂蜜品种，价格较贵。
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