一般来说，外界流蜜越多，蜂群中的蜂蜜自然就越多。从一年四季大多数的时间来看，其实在春季的时候外界蜜源是最多的，这个时候蜜蜂往往可以采集到大量的蜂蜜，而对于一些特殊地方来说，可能蜂箱内蜂蜜最多的时间不同，比如有的地方可能春季的蜜源植物比较少，但是夏季的时候蜜源植物比较多，那么可能夏季的时候蜂蜜才是最多的。所以关于什么时候蜂群内的蜂蜜最多的问题，我们首先要保证蜂群的旺盛，其次就是看外界的流蜜情况和气候条件，只要蜜源植物多，天气好，蜂群中的蜂蜜自然就多。
蜂蜜多是我们追求的一大标准，但是除了蜂蜜多之外，其实我们还应该注意蜂蜜的质量，而蜂蜜质量要好，一般都要等到蜂蜜封盖。一般来说，一个大流蜜期结束以后，往往蜂群内的蜂蜜都已经充分成熟，所以对于一年来说蜜源最多的一个季节和气候条件最好的一个季节，在大流蜜期结束以后，蜂箱中的蜂蜜是最多的。
这是很多朋友的感觉，很多朋友认为蜂蜜一年一取产量就高了，而且质量好，但是根据蜂部落的观察，这是不一定的，主要还是要看当地的流蜜情况，如果当地的流蜜特点是间断流蜜，那么蜜蜂在第一个蜜源结束以后存储了大量的蜂蜜，但是中途又消耗了大量蜂蜜，所以到了年底的时候可能蜂蜜还会减产，而从蜜蜂的习性来说，在大流蜜期我们取蜜越勤蜜蜂采蜜越多，所以想要获得大量的成熟蜜，最好的办法就是一个花期取蜜一次，如果中途蜜源间断，采用辅助喂养的方式，从蜜蜂口中夺食。
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