我们在喝完蜂蜜一段时间后，不知道大家有没有感觉到嘴里会有酸味的，这个现象是什么原因造成的，现在很多人都会问到这个问题，今天小编就来对这个问题做一个详细的介绍，如果有哪位朋友也遇到这种现象，那就要好好看看哦，你了解过，在你以后出现这种现象就不会担心受怕了。
1、喝蜂蜜水以后口发酸是一种正常的情况，因为蜂蜜是一种弱酸性的天然食品，用水稀释以后，它的酸性成分会更加活跃，人们饮用以后这种酸性成分会在嘴里残留一部分，这也就是人们在喝了蜂蜜水以后嘴会发酸的主要原因。蜂蜜中含有多种酸，其中主要是葡萄糖酸和柠檬酸，此外还有醋酸、丁酸、苹果酸和琥珀酸等。
蜂蜜中的酸类赋予蜂蜜在味道上的复杂性、由于蜂蜜中含有高浓度的果糖，甜度极高它掩盖了酸味，同时因蜜源中有植物的花香味，也掩盖蜂蜜的酸味。
2、花蜜品种中有很大一部份的蜂蜜品尝过后都有微酸的口感，如：荆条蜜、荔枝蜜、乌桕蜜、柑桔蜜，没变质的蜂蜜有酸味但不会有酒味，因为蜂蜜里含有果酸，而且人吃完甜食都会产生酸，这是口中的唾液酶。
所以荔枝蜜有点酸是正常的现象。
1.喝完蜂蜜水后，清水漱口即可(并不是所有人吃蜂蜜都会有口酸的情况的，口酸只是因为每个人的身体不一样)。
2、蜂蜜出现发酵性变质以后，也会让蜂蜜的味道变酸，人们如果喝了用这种蜂蜜冲制的蜂蜜水，也会出现口发酸的情况，但是这种情况是可以避免的，大家在冲蜂蜜水以前，可以先闻一下蜂蜜，如果有刺激性的酸味，就说明蜂蜜已经变质，不能再接着食用了。
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