野生蜂蜜是指非人工养殖的蜜蜂生产出的纯天然蜂蜜，而非人工饲养、采集的蜂蜜。野生蜂蜜其药用价值和营养价值都比一般蜂蜜要高的多，因此受到众多人追捧。但因为它属天然蜂蜜，又较为稀少，很难达到大规模商品化量产，所以其价格也比人工养殖的蜂蜜要高的多。那么，又该如何辨别野生蜂蜜的真假呢？
下面，小编就为您介绍野生蜂蜜的几个鉴定方法。
野生蜂蜜的鉴定方法
1、野生蜂蜜看去不透明，一般是金黄色或黑色。含活新成份，摇动下有气泡
2、野生蜂蜜有天然百花香味，味道不是很甜带酸和有酒味（养蜜比较甜）。每一种花蜜都有属于自己独特的花香味，而混合蜜则有纯天然的花香味气息
3、野生蜂蜜喝后不会生痰
4、野生蜂蜜放冰箱里不会结冰
5、 它有一种淡淡的特殊香味，不浓，放置时间久了香味也是不会消散
6、取一杯清水，加入适量的蜂蜜，如果是真正的野生蜂蜜是很容易沉底的，不容易融化；用筷子慢慢的搅动，会有一种丝丝相连的现象；如果是假的蜂蜜，那么是很快就溶于水里。
7 、纯天然的野生蜂蜜活性酶成分较多，相互间的作用会更頻繁，所以摇动下有气泡，而产生气泡属于正常现象並不影响蜂蜜。
野生蜂蜜还有护肤美容、促进伤口愈合、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠、保肝、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳、促进钙吸收等作用。
其实，纯天然的蜂蜜价格比起普通蜂蜜来说是要贵许多的，一般每公斤价格都在上百块左右，因此大家购买纯天然野生蜂蜜的时候，切忌不要贪图小便宜，而购买到假的蜂蜜；还有大家可以通过以上的野生蜂蜜的特点和鉴别方法来鉴别它的真假；只有真正的纯天然蜂蜜才可以给我们身体健康带来好处。
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