相信蜂蜜很多人都吃过，蜂蜜不仅好吃而且富有高质量的营养，那蜂蜜是如何来的呢？蜂蜜是蜜蜂经过采集花蜜酿造而成的蜂蜜。蜜蜂为什么要采花酿蜜呢？下面就随趣蜜蜂小编一起来看看吧！
蜜蜂采集花粉酿蜜一是为了储备食物过冬，因为冬季基本上没有花朵，蜜蜂就不能采集到花粉，采集不了花粉就没有食物，所以蜜蜂为了冬季不被饿死，就早早的做好了食物的储备工作；二是为了幼虫和蜂王等日常所需。
蜜蜂在用口器中的喙采集花蜜的同时还用后脚采集花粉，蜜蜂的后脚跗节格外膨大，在外侧有一条凹槽，周围长着又长又密的绒毛，组成一个“花粉篮”。当蜜蜂在花丛中穿梭往来采集花粉花蜜时，那毛茸茸的脚就沾满了花粉，然后，由后脚跗节上的“花粉梳”将花粉梳下，收集在“花粉篮”中。最后用蜜将花粉固定成球状带回蜂箱。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。然后，就酿成了蜂蜜。
蜜蜂是通过采集花粉而酿的蜜，蜂群一天不停的采集花粉的话，每只蜜蜂差不多能酿0.15克蜜，这是采集了差不多5000朵花朵的花粉而酿的蜜；各位蜂农可以根据每个蜂群的数量而核算出蜂群的蜂蜜日产量。
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