蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜经过反复酿造而成的甜物质，里面含有维生素、氨基酸、活性酶等多种营养物质。不过市场中的蜂蜜种类也有很多，你知道什么是有机蜂蜜吗？
有机食品也被称作生态或生物食品、天然食品，这是国际上对无污染天然食品统一的定义。有机食品一般来自于有机农业生产体系，根据国际相关有机农业生产要求和相应的标准生产加工而来。
根据有机食品的概念定义，自然成熟蜂蜜就属于有机食品，也就是俗称的有机蜂蜜。也就是在生产和加工的过程中，绝对禁止使用任何化学药物、化肥、人工合成的化学添加剂等。其次就是不得采集、生产转基因蜜源植物的蜂蜜，在加工的过程中不得使用辐射技术等，这样的蜂蜜才是有机蜂蜜。
虽然现在的蜂蜜市场混乱，想要找点优质蜂蜜并不容易，但是也并不代表没有。大家在购买蜂蜜的时候，若是不知道如何区分蜂蜜的质量，大家可以了解一下厂商的背景，看看他们是否有自己的养蜂基地和工厂。最好是看一下蜂蜜的检测数据，这样对蜂蜜中成分的含量都有一定的了解，对蜂蜜的整体质量也有一个把握。
综上所述，有机蜂蜜就是自然成熟蜜，不过有一点还要提醒大家，不同的蜂蜜侧重作用不同，大家不仅要关注蜂蜜品质，还要看一下蜂蜜的作用，不要盲目的跟风，也不要一味听取别人的意见，一定要从自身实际出发，只有适合自己的才是最好的。
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