孕妇可以适量吃洋槐蜜。洋槐蜜是长江流域和黄河流域的春季蜜种,色泽多为水白偏黄色,因味道甘甜且有清热补中等功效而备受青睐,孕妇适量食用对自身及胎儿均有一定的补益作用。孕妇适量吃洋槐蜜的好处如下:
润肠通便
洋槐蜜中富含的有机酸、活性酶及矿物质等能调整胃肠功能,并能显著缩短排便时间,而孕妇在怀孕期常有妊娠期便秘,因此在孕期适当进食洋槐蜜可起到润肠通便的功效。
缓解孕期疲劳
洋槐蜜中富含的单糖可以为孕妇补充大量的能量物质,进而有助于缓解孕期容易出现疲劳的问题。
营养价值
洋槐蜜中含有180多种营养物质,包括葡萄糖、果糖、多种维生素和矿物质、20多种氨基酸以及丰富的活性成分。洋槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油,具有显著的杀菌作用。其含有的维生素、氨基酸、活性酶等,能够促进消化、润肠通便。
禁忌人群
糖尿病患者
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化便可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,因此,蜂蜜升血糖作用较明显。
1岁以内婴幼儿
蜂蜜在酿造、运输过程中,容易受到肉毒杆菌污染。肉毒杆菌芽孢适应能力很强,在100℃的高温下仍然可以存活。由于婴儿胃肠功能较弱,肝脏解毒功能又差,尤其是小于6个月的婴儿,肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素。1岁以上的婴幼儿也要慎重喝蜂蜜,食用的量与大人相比要适当减少。
肝硬化者
一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜,因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成,可以降低肝脏负担,但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜,因为会加重肝脏的纤维化。
注意事项
不宜过量
长期过量喝洋槐蜜,较易引起肥胖而不利于健康。
冲泡水温
洋槐蜜在冲泡时水温不宜超过60℃,高温会导致洋槐蜜中的酶类失去活性。
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