蜂蜜被看作是自热界给予人类的一种奇异礼物，它是一剂良药，对人体有独特的保健作用。蜂蜜是蜜蜂采自农作物，果树，牧草，林木等蜜源植物花蜜，经过蜜蜂充分酿制而成，蜂蜜中含水分少，酶值高，其成熟度越高，营养素的含量也就越丰富！下面我们就一起来看一看买蜂蜜选哪种比较好吧！
在众多的消费者中，有人说：柑橘，荔枝，琵琶蜜好；也有人说：洁白如猪油状的油菜蜜和清凉如水的刺槐蜜好。其实，深色的蜂蜜含有更多的常量和微量元素，如铁，铜是血色素形成所必须的元素，钾是维持心脏正常功能的元素，钙，镁，磷是构成骨骼的主要元素，应该认为更富有营养。一般而言，选购果树类蜂蜜的营养价值较高。
我国商业部颁布的蜂蜜质量标准中，根据蜂蜜的花种，色泽，状态，香气和滋味等将蜜蜂分为三等，一等蜜有荔枝，柑橘，椴树，刺槐，紫云英，白荆条蜜等；二等蜜有油菜，枣花，葵花，棉花蜜等；三等有乌柏蜜等；荞麦，桉树蜜等为等外。在同一等蜜中又根据蜂蜜的浓度分为四个级别，42度以上为一级，41度为二级，40度为三级，39度为四级。浓度越大水分越少，营养素的含量也就越多，因此，一等，一级蜂蜜无疑营养价值更高。
以上就给您详细介绍了蜂蜜的等级，哪种蜂蜜的营养价值高，您心中应该有数了；您在购买的时候，可以作为标准进行参考，能买到适合自己口味，等级高的蜂蜜就是最好的选择，您说是吗？
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