顾名思义,紫椴花蜜只包含紫椴花一种蜂蜜。而百花蜜就是蜜蜂采了多种花蜜混合在一起形成的,其中包含了当地花期中的各种花蜜,更有各种药材花蜜,营养价值高一些,价格也贵一些。
椴树蜜 是蜜蜂从椴树花中采集的。椴树属椴树科落叶乔木,我国有30多种,分布在全国各地,其中糠椴(又叫大叶椴)和紫椴(又叫小叶椴)大量分布在我国黑龙江和吉林两省林区,是我国生产椴树蜜的主要基地。椴树蜜为浅琥珀色,结晶颗粒洁白细腻,气味芳香,味道香甜,为一等蜜,群众称为特级蜜,深受国内外欢迎。它 晶莹洁白、色纯味香,营养丰富,含葡萄糖和果酸70%以上,还有多种维生素和无机盐、有机酸酶,有促进人体生长和活力的生物素,能增进健康。它不仅是营养齐全的食品,还能意气补胃、止疼解毒,又医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠的多种疾病的功效。 椴树蜜是蜜蜂采集椴树花的蜜腺分泌物,在蜂窝或巢础中酿 制而成的糖类物质。
椴树蜂蜜特征:
(1)乳白色液体,粘稠透明,有油脂的光泽。较易结晶,结晶后呈细腻洁白的油脂状。
(2)具浓郁的薄荷香味,味道甜润适口,营养价值高,易被肠胃吸收。
(3)用其入药,有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能;另外,椴树蜜本身具有特殊的防腐作用,是制造中成药丸的主要原料。 百花蜜 采于百花丛中,汇百花之精华,集百花之大全。清香甜润,营养滋补,具蜂蜜之清热、补中,解毒、润燥、收敛等功效,是传统蜂蜜品种。百花蜜:色泽深,是多种花蜜的混合蜂蜜,味甜,具有天然蜜的香气,花粉组成复杂,一般有5~6种以上花粉 椴树蜜是长白山区的特产,品质极佳,是蜂蜜中的上品 因此,比百花蜜要好
而两者从营养价值上来说,也是百花蜜比紫椴花蜜要高一些。
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