蜂蜜柚子茶的正确做法，实际上非常简单，但这些细节一定要注意！ - 蜜蜂讲堂

蜂蜜柚子茶是用蜂蜜和柚子为原材料做成的饮品，其中蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿成的天然营养食品，而柚子则是营养丰富且能排毒养颜的大众水果，下面小编就简单科普一下蜂蜜柚子茶的正确泡法吧！

一、营养价值

蜂蜜柚子茶的营养价值主要来源于蜂蜜和柚子，其中蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含丰富的蔗糖、氨基酸、矿物质及酶类等活性物质，而柚子中则富含糖分、维生素、有机酸、矿物质及柚皮甙等营养物质，两者搭配做成蜂蜜柚子茶在排毒养颜、减肥瘦身、止咳化痰等方面极为显著。

二、正确做法

蜂蜜柚子茶的做法比较简单，具体做法是将柚子洗干净并将柚子皮切成丝、果肉掰成碎块，然后锅中加水和冰糖大火烧开，等水开后加入柚子皮煮至半透明，然后加入柚子肉小火慢熬至黏稠状关火，等温度冷却到40℃时加入适量蜂蜜，最后放在冰箱里冷藏三天即可取少量用温水冲调饮用。

三、温水冲饮

蜂蜜柚子茶冷藏三天即可食用，食用时可取少量蜂蜜柚子茶用温水冲匀后饮用，值得注意的是蜂蜜柚子茶不能用开水直接冲，否则营养价值会因活性物质失活而降低，同时长期过量喝蜂蜜柚子茶易因糖分摄入过量而引起肥胖，另外长期空腹喝蜂蜜柚子茶也极易因胃酸过多而诱发胃肠疾病。

四、制作技巧

1、柚子的表层往往有一层难以清洗的蜡质，清洗技巧是清洗之前先用盐水浸泡半小时，然后再用食盐反复搓洗柚子皮表层的蜡质。

2、柚子瓤中含有大量带苦味的柚皮苷，若没清理干净往往会使蜂蜜柚子茶有苦味，因此做蜂蜜柚子茶时一定要将柚子瓤清理干净。

3、柚子皮最外面的黄色层可用刀轻轻刮掉，将柚子皮切成细丝后再用盐水腌制一小时，这样处理后可有效改善蜂蜜柚子茶的口感。

五、正确喝法

1、时间：蜂蜜柚子茶不建议在空腹时段饮用，原因是蜂蜜柚子茶中富含有机酸等酸性物质，若长期空腹饮用极易因胃酸过多而诱发胃肠疾病。

2、冲调：蜂蜜柚子茶要用60℃以下的温水冲，原因是蜂蜜柚子茶中富含酶类等活性物质，若冲饮时水温过高便会降低蜂蜜柚子茶的营养价值。

3、用量：蜂蜜柚子茶绝对不能长期过量饮用，原因是蜂蜜柚子茶中富含葡萄糖和果糖等糖分，若长期过量饮用易因糖分摄入过量而导致肥胖。