黑芝麻在我国有悠久的栽培历史,资源丰富,种植广泛,目前我国有黑芝麻品种资源近1000份,编入《中国芝麻品种目录》的有372份。我国黑芝麻年产量在60万-70万吨,主要产地为山东、河南、湖北、四川、安徽、江西、广西、河北等地,其中江西产量比较大,占近60%的份额。
南方黑芝麻糊里的黑芝麻原料主要产地就是江西哦,精选品种优良的黑芝麻,颗粒饱满,色泽黑亮,皮薄肉嫩,口感甜香!
近年来市场上有一些黑心商贩利用消费者对黑芝麻功效的青睐,对黑芝麻进行造假掺假,比较常见的手段是对其他品类的芝麻进行染色,因此今天和各位分享几个妙招,教大家选购黑芝麻时如何辨别真假黑芝麻!
只需要找出其中一粒断口的黑芝麻,观察断口部分的颜色,如果断口的部分也是黑色的,说明是染色的,如果断口部门是白色的,说明黑芝麻是真的。
真正的黑芝麻吃起来不苦,反而有轻微的甜感,有芝麻香味,不会有任何异味,而染色的黑芝麻有种除了芝麻香味之外的不正常的味道,而且发苦。
购买黑芝麻时,可用打湿的手绢或纸巾对黑芝麻进行揉搓,在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货,否则可能是假货。
请将黑芝麻在水中浸泡一小会,若水变得很黑则证明是染色的黑芝麻,真正的黑芝麻水溶液会呈现浅黄色,往水溶液中加入食用碱或者小苏打震荡后,水才变黑。这是因为黑芝麻中的黑色素是碱容性色素,难溶于水,加入食用碱或者小苏打后溶液呈碱性,增加了黑色素的溶出。
芝麻是油料作物的种子,由于油脂含量比较高,所以易被光和空气氧化,因此炒熟的芝麻要密封,避光保存,如果条件具备,密封后放入冰箱的冷藏室最好。
因此,大家日常购买的南方黑芝麻糊也建议置于阴凉干燥处保存,开袋后尽快食用哦!
东北黑蜂是在闭锁的自然环境里通过自然选择与人工进行所培育的我国唯一的地方优良蜂种,有采集力强、抗病抗...【详情】
蜜蜂是蜜蜂科昆虫的统称,最为人们所熟悉的是人工驯养用来酿蜜的意大利蜜蜂和中华蜜蜂,如今已经成为国内许...【详情】
养蜂是我国传统的养殖项目,历经几千年历史的风霜仍然屹立不倒,主要是其具有投入少、见效快、效益好的特点...【详情】
蜜蜂是一种会飞行的群居昆虫,其许多种类具有巨大的经济价值,与人类生活密切相关,在我国古代就有对蜜蜂及...【详情】
蜂花粉是蜜蜂采集回来并经储藏和发酵后形成的花粉,因具有天然保健价值及美容养颜功效而备受青睐,并逐渐成...【详情】
蜜蜂是蜜蜂科昆虫的统称,最为人们所熟悉的是人工驯养用来酿蜜的意大利蜜蜂和东方蜜蜂,一直是勤劳的代名词...【详情】
农业补贴是一国政府对本国农业支持与保护政策体系中最主要、最常用的政策工具,我国的农业补贴政策始于20...【详情】
蜂胶是蜜蜂采集的树脂并混入自身蜡腺及上腭腺分泌物加工而成的,一般多为黄褐色或黑褐色粘性物质,具有令人...【详情】
蜜蜂是膜翅目重要的类群,其消失后必然会给人类带来灭顶之灾,在欧美尤其在美国蜜蜂大量消失已经成为灾难,...【详情】
纯天然蜂胶是指直接从蜂巢中采集而未经加工的原始蜂胶,一般多为黄褐色或黑褐色并具有芳香气味的胶状固体物...【详情】
东北黑蜂是在闭锁的自然环境里通过自然选择与人工进行所培育的我国唯一的地方优良蜂种,有采集力强、抗病抗...【详情】
蜜蜂是蜜蜂科昆虫的统称,最为人们所熟悉的是人工驯养用来酿蜜的意大利蜜蜂和中华蜜蜂,如今已经成为国内许...【详情】
养蜂是我国传统的养殖项目,历经几千年历史的风霜仍然屹立不倒,主要是其具有投入少、见效快、效益好的特点...【详情】
蜜蜂是一种会飞行的群居昆虫,其许多种类具有巨大的经济价值,与人类生活密切相关,在我国古代就有对蜜蜂及...【详情】
蜂花粉是蜜蜂采集回来并经储藏和发酵后形成的花粉,因具有天然保健价值及美容养颜功效而备受青睐,并逐渐成...【详情】
蜜蜂是蜜蜂科昆虫的统称,最为人们所熟悉的是人工驯养用来酿蜜的意大利蜜蜂和东方蜜蜂,一直是勤劳的代名词...【详情】
农业补贴是一国政府对本国农业支持与保护政策体系中最主要、最常用的政策工具,我国的农业补贴政策始于20...【详情】
蜂胶是蜜蜂采集的树脂并混入自身蜡腺及上腭腺分泌物加工而成的,一般多为黄褐色或黑褐色粘性物质,具有令人...【详情】
蜜蜂是膜翅目重要的类群,其消失后必然会给人类带来灭顶之灾,在欧美尤其在美国蜜蜂大量消失已经成为灾难,...【详情】
纯天然蜂胶是指直接从蜂巢中采集而未经加工的原始蜂胶,一般多为黄褐色或黑褐色并具有芳香气味的胶状固体物...【详情】
© 2018-2019