芹菜什么时候播种最好（芹菜的播种方法和播种时间） - 养蜂资讯

作为常见的配菜和中国人常吃的蔬菜之一，芹菜在我国的的种植很广泛。那芹菜什么时候种植？可以加工吗？技术有哪些？

芹菜什么时候播种最好（芹菜的播种方法和播种时间）

一、芹菜什么时候种植？

芹菜最适春秋两季栽培，而以秋栽为主，因幼苗对不良环境有一定的适应能力，故播种期不严格，只要能避过先期抽薹，并将生长盛期安排在冷凉季节就能获得丰产优质。

1.春栽

春栽选用抽薹迟的品种。12月上旬至翌年2月上旬播于大、小棚或冷床芹菜内，如采用电热线育苗，播种期可推迟15-20天。在3月下旬至4月上旬定植。

2.秋栽

秋栽于6月下旬至8月旬播种。等幼苗长到7-8片真叶时方可定植。

芹菜什么时候播种最好（芹菜的播种方法和播种时间）

二、芹菜可以加工吗？技术有哪些？

芹菜是可以加工的。详细技术如下：

1.假植贮藏

将根部带土采收的芹菜，单株或多株（或成捆）直立栽于假植沟内，充分浇水，以后可视土壤湿度再浇水。沟顶盖草帘。经常检查质量，防止前期发热腐烂和后期受冻。

2.冻藏

在风障北侧建半地下式贮藏窖，在窖四周筑土墙，在南墙中间每隔1m左右垂直留通风筒，直通窖底。再在窖底挖通风沟与各通风筒相通；在窖北墙的贴地表处，挖进风口，通入窖内。窖底铺高粱秸，上覆细土。将成捆芹菜，根朝下倾斜紧排在窖内，装满后盖薄土。覆土后窖内温度保持-1~-2℃。出窖后，置0-2℃的条件下缓慢解冻。

3.气调冷藏

将带3cm短根的芹菜捆成小把，先在窖内-1--2℃条件下预冷一两天后装入塑料袋，每袋开通风孔，调节袋内气体。然后入窖贮藏，保持窖温±0.5℃，空气相对湿度95%左右。

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